立夏、小满在农历四月前后，称之为孟夏（夏之初），天气渐热，植物繁盛，此季节有利于心脏的生理活动，人在与节气相交之时故应顺之。立夏之后天气转暖、温度明显升高，炎热的夏季即将到来，一般雨水会更多。从传统中医理论上讲，此时利于人“心”的生理活动。人们在春夏之交要顺应天气的变化，重点关注“心”。所以，在整个夏季的养生中要注重对心脏的特别养护。

　　具体到膳食调养中，应以低脂、低盐、多维、清淡为主。下面是几款适宜食谱：

　　鱼腥草拌莴笋鱼腥草50克，莴笋250克，大蒜、葱各10克，姜、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。鱼腥草摘去杂质老根，洗净切段，用沸水焯后捞出，加食盐搅拌腌渍待用。莴笋削皮去叶，冲洗干净，切成1寸长粗丝，用盐腌渍沥水待用。葱、姜、蒜择洗后切成葱花、姜末、蒜米待用。将莴笋丝、鱼腥草放在盘内，加入酱油、味精、醋、葱花、姜末、蒜米搅拌均匀，淋上香油即成。清热解毒，利湿祛痰。对肺热咳嗽，痰多粘稠，小便黄少、热痛等症均有较好的疗效。

　　红枣炖羊心红枣炖羊心气味清润，具补心安神、治惊悸的功效，用以治疗血虚心悸，思虑过度，烦躁不安等症。红枣10—15个、羊心1个、生姜1—2片。红枣性温、味甘，入脾、胃经，功能补脾和胃，益气生津，治心悸怔忡、妇人脏躁，《本草经》说它：“主心腹邪气，安中养脾，助十二经”，治“大惊”，《别录》认为它有“助中益气，强力，除烦闷，疗心下悬”的功用。《日华子本草》记载它能“润心肺，止嗽，补五脏，治虚劳损”；羊心性温、味甘，入心、肝经，功能解郁，补心，治惊悸，《别录》说它能“止忧恚膈气”，《食疗本草》记载它有“补心”的功用，《随息居饮食谱》认为它能“治劳心膈痛”；生姜起驱腥散寒作用。合而为汤，共奏补心养神的功效。

　　桂圆粥桂圆25克，粳米100克，白糖少许。将桂圆同粳米共入锅中，加适量的水，熬煮成粥，调入白糖即成。补益心脾，养血安神。尤其适用于劳伤心脾，思虑过度，身体瘦弱，健忘失虑，月经补调等症。注意：喝桂圆粥忌饮酒、浓茶、咖啡等物。

　　“立夏”以后饮食原则是“养心”。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素C和维生素B族的供给，能起到预防动脉硬化的作用。另外入夏以后人体出汗多，需补充水分，保持机体平衡。而且胃肠功能受暑热刺激相对减弱。为此，保证胃肠功能正常，选用食物滋养补益，抵御暑热侵袭，是夏季养生的重要一环。食粥一大碗是夏季最佳饮食。如将绿豆、莲子、荷叶、芦根、扁豆等加入粳米中一并煮粥，放凉后食用，可起到健胃、驱暑的功效。兰花