宴席上总是摆满了美酒佳肴，糖尿病患者面对这美味的诱惑非常为难，吃吧怕血糖升高，不吃吧又难抵诱惑，怎样才能既解馋又不影响病情呢？以下四少四多一定要注意：

　　少吃多尝现在宴席的饭菜越来越丰盛，但大多是四高食品（高热量、高蛋白、高脂肪、高糖）这种膳食对糖尿病病情控制十分不利。不少糖尿病患者反映赴宴后血糖升高。因为糖尿病患者饮食必须控制总热量，所以面对宴席上的“四高食品”要少吃多尝，以免一吃就超量。要像蜻蜓点水一样多样化地品尝一点，选择性地少吃一些。这样既饱了口福，也不至于超量。

　　少荤多素糖尿病患者要少吃荤和油炸食品。最好选择蒸、煮、炖、汆、拌、卤加工的食品，如水煮基尾虾、清蒸鱼等。宴席上多吃素食，如蔬菜类、菌类、豆类等。因为这些食品纤维素高、热量低、营养丰富。目前国际上最推崇的保健素食是魔芋，被称为“魔力食品”、“肉伴侣”。因其是低热量、高纤维，具有饱腹、减肥、通便、洁胃功效。和肉同食可维持体内酸碱平衡，平稳餐后血糖，是糖尿病、心脑血管疾病患者餐桌上的佳品，但每次食用量不宜过多。

　　少精多粗宴席上的主食大多是精细面粉制作，有的甚至加了奶油、糖、蜂蜜、肉末、果酱等升糖物质。由于精粉血糖生成指数很高，如精粉馒头、面包、大米饭，血糖生成指数高达80％以上，食用后血糖很快上升，故尽量少用。应多食用一些富含膳食纤维素、低血糖生成指数的粗粮，如全麦粉、莜麦、荞麦、煮玉米以及绿叶菜等。这些食品因富含膳食纤维素（第七营养素）具有饱腹，延缓葡萄糖吸收功效，可减少食量，消除餐后高血糖。另外还具有通便、减肥、降脂的作用。餐前用一袋精致膳食纤维素冲水，当饮料喝更是两全其美。

　　少酒多茶饮酒对糖尿病弊多利少。酒精热量高，多饮往往影响正常进食，引起血糖波动，长期饮酒还会造成血脂升高、动脉硬化、脂肪肝等，故糖尿病患者不饮为佳。实在抹不开可在病情允许情况下少饮一杯干红或啤酒，但应减去半两主食。最好是以茶代酒。季壮壮