服药期间能否吃绿豆?
 
2008-07-01 09:49:32

  绿豆具有清热解毒、止渴消暑的功效,是夏天人们最喜欢食用的食品之一。然而民间有“吃中药不能吃绿豆,以免解药”的说法。有些人将这一观点“推而广之”,认为西药也是药,服用西药也不能吃绿豆或喝绿豆汤,否则也可令西药失效。那么,正在服药的患者到底能否吃绿豆?中药制剂

  一概强调所有服用中药的患者都不能吃绿豆是不对的。能否吃绿豆要看患者所患疾病和正在服用中药的种类。绿豆本身也是一味中药,有清热解毒、消暑生津、利水消肿的功效。如果患者是患中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系统感染、便秘等热症实症时,在服用治疗这些疾病的中药(如黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花等清热类中药)的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等,可起到相辅相成的作用,达到事半功倍的效果;如果患者患有脾胃虚寒、身体阳虚,如患有慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症,正在服用治疗这些疾病的人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时,则应禁食绿豆,以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。西药制剂

  目前为止,还没有得到绿豆能让某种药物失效的确切的、科学的研究成果。现代研究发现,绿豆的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素B1、B2、胡萝卜素、菸硷酸、叶酸、矿物质钙、磷、铁。所含蛋白质主要为球蛋白,其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸,但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。另外还含有有牡荆素、β-谷甾醇、鞣质、黄酮、香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等生物活性物质。绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾等。这些都得到了细菌实验和动物实验的证实。

  如果非要说绿豆与某些药物有配伍禁忌,就只有从绿豆的化学成份和药理作用上证明。比如绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物,使之减少或失去毒性,并不易被胃肠道吸收,正是基于这一点,农药和重金属中毒,可用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服来解。同理,以生物碱(如麻黄碱、茛菪碱、吗啡、咖啡因等)、金属离子为活性成分的药物(如维生素B12、钙制剂、铁制剂等),可以与绿豆中的成分结合,生成不溶性物,不利于药物的吸收,可以理解为能令这些药物失效。因此,可把绿豆当成一般性的蛋白性食物,它与大部分药物不存在配伍禁忌,服用这些药物时,如果不存绿豆禁用的寒症,是可以同时食用绿豆的。卫怡然

  

(责编:刘金兰 作者:)

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