伏天喝瓜粥
 
2008-07-29 08:51:12

  三伏天里,人们有时会出现胸闷憋气、脾胃呆滞、不思饮食等症状。此时,如果选用以下几种瓜粥消除暑热,不仅能够增进食欲,而且还能防病治病,取得意想不到的效果。

  1、西瓜粥:取去籽西瓜瓤500克切块备用,将粳米100克加水煮粥,待粥熟后再加入西瓜瓤略滚几沸即可食用。夏季常食西瓜粥,有开胃口、助消化、促代谢、祛暑热、解热毒、润肌肤之妙用。另外,西瓜有明显的利尿作用,夏令多吃些西瓜对高血压、慢性肾炎病人都有一定的好处。

  2、丝瓜粥:丝瓜250克去皮,洗净切成块,粳米100克.入锅加适量水,用旺火煮沸,待粥将熟时倒入丝瓜,煮沸即可食用。丝瓜粥清香爽口、生津止渴,食用后可补充机体内汗液的损耗,并有清热解毒、化痰止渴、止血凉血之功。亦可用于疮疡痈疽热毒未溃者的食疗。

  3、苦瓜粥:取苦瓜150克,粳米60克,将粳米入水中用旺火烧开,滚沸几下,再入苦瓜熬煮成粥。盛夏食苦瓜粥,不仅可清心降火,祛暑燥湿,而且可以刺激人体唾液,促进胃液分泌,恢复脾胃运化功能,增进食欲。近年来,科研人员从苦瓜中提取出一种类胰岛素物质,用于治疗糖尿病。因此,苦瓜粥也是糖尿病患者的理想保健食品。

  4、黄瓜粥:取黄瓜200克切成块,粳米100克加水煮粥.待粥将熟时放入黄瓜,煮沸即可食用。炎夏季节,口干舌燥.食用黄瓜粥,使人口渴顿解,甘凉爽口。

  5、冬瓜粥:用冬瓜150克连皮切成块,加粳米60克煮粥食用。夏令常食冬瓜粥,其清淡之味可以养脾,促进脾脏运化功能健全。其微寒之性可消暑去湿、利水解毒,促进机体三焦通畅,消除水肿。冬瓜还是天然减肥美容之佳品。王风成

  

(责编:刘金兰 作者:)

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